La santé vient en mangeant

Les Recettes de Maud Depuis 2007, j'ai commencé à tenir ce blog sur la diététique et la nutrition. Cet été j'ai ouvert, en plus, un blog contenant mes recettes de tous les jours. Après mûre réflexion, je me suis dit : "Eh pourquoi pas regrouper ces 2...

Pour 12 personnes Ingrédients : 400 ml de lait ½ écrémé 2 œufs 120 g de farine 50 g de gruyère râpé 150 g d’allumettes de jambon fumé Sel, poivre Recette : - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et la farine....

Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de sauté de porc 1 échalote 12 cl de vin blanc 200 g de tomates pelées épépinées 100 g de champignons 400 g de pommes de terre 3 carottes Sel, poivre Recette : - Dans une sauteuse anti-adhésive bien chaude, disposez...

Pour 4 personnes Ingrédients : 120 g de farine 1 œuf 2 petits suisses (120 g) ½ sachet de levure Sel Recette : - Disposez la farine et la levure dans une jatte et réalisez un puits. - Cassez un œuf au centre et ajoutez les petits suisses. - Mélangez de...

Pour 4 personnes Ingrédients : 4 feuilles de brick 150 de thon au naturel égoutté 50 g de gruyère râpé 50 g de concentré de tomates 1 échalote Persil, s el, poivre Recette : - Egouttez le thon et émiettez-le. - Mélangez le thon avec le concentré de tomates,...

Pour 4 personnes Ingrédients : 2 poires 2 cuillères à soupe de coulis d’abricot 200 g de fromage blanc 20 % 1 citron non traité 1 sachet de sucre vanillé Recette : - Prélevez le zeste d’un citron en le coupant le plus finement possible. - Mélangez le...

Pour 6 personnes Ingrédients : 2 carottes 100 g de fromage blanc 20 % MG 1 filet de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde 1 petite boîte de thon Sel, poivre Recette : - Découpez les carottes en fins bâtonnets. - Mélangez le fromage blanc avec la...

Pour 2 personnes Ingrédients : 100 g de fromage blanc à 20 % MG 10 petits carrés de chocolat noir 1 cuillère à café de café soluble 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Bailey’s Recette : - Faites fondre le chocolat et ajoutez le...

Ces équivalences ont été calculées pour éviter toute frustration lors d’un régime et donc se faire plaisir. Cependant, elles ne doivent pas être utilisées quotidiennement. En effet, même si elles se valent en énergie, protéines, lipides et glucides, elles...

Conseils de base : - Prendre ses repas à heures régulières et dans le calme - Ne pas sauter de repas, ni grignoter entre les repas (éviter un dérèglement du transit) - Eviter les boissons gazeuses et chewing-gum pour réduire le volume des gaz Lors des...