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15 articles avec choix des aliments

Aliments anti-cancer : info ou intox ??

Aliments anti-cancer : info ou intox ??

Le cancer est une maladie multifactorielle. Il est impossible de définir une liste d’aliments anti-cancer. C’est seulement un mode de vie équilibré qui pourrait réduire le risque de développer un cancer. Voici quelques règles simples : - surveiller son...

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Les équivalences de base en diététique

Les équivalences de base en diététique

Afin de manger équilibré et varié, un système d’équivalence peut être mis en place. Les équivalences glucidiques 1 éq. féculents = 50 g de féculents Ou 20 g de pain 50 g de féculents cuits (pâtes, riz,…) soit 2 cuillères à soupe ou 15 g cru soit 1 cuillère...

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Huile de palme

Huile de palme

Qu’est ce que l’huile de palme ? Cette huile est extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile. Il s’agit de l’huile végétale la plus consommée au monde (42 millions de tonnes par an). L’huile de palme se trouve dans de nombreux aliments du commerce...

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L'eau, un besoin vital

L'eau, un besoin vital

L'eau est indispensable à notre vie et essentielle à notre alimentation. Elle apporte vie et bienfait à notre organisme. Quelques chiffres L'eau représente environ 60% du poids d'un adulte (et 75% du poids d'un nourrisson). Le cerveau est l'un des organe...

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Epices et aromates

Epices et aromates

Les épices, aromates et autres herbes sont des aliments à la fois simples et précieux. Précieux, car le plus souvent leur coût est extrêmement élevé. Il suffit de toutes petites quantités pour relever le goût d'un plat. Leurs atouts Ils stimulent l'appétit...

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Tous les bienfaits de la soupe

Tous les bienfaits de la soupe

Pour beaucoup la soupe est un plat totalement démodé. On pense souvent à nos grands-parents qui en consomment parfois même en été. D'un point de vue nutritionnel La soupe de légumes est un aliment très intéressant. En début de repas, elle permet le remplissage...

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Les groupes alimentaires

Les groupes alimentaires

Chaque aliment a ses propres caractéristiques en terme de vitamines, minéraux et autres nutriments. Mais pour d'avantages de simplicité, ces aliments ont été rassemblés en différents groupes d'aliments. Les voici : Produits laitiers (lait, yaourt, fromage...

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