Lundi 4 mai 2009
Les édulcorants sont des substances chimiques ou naturelles qui remplacent le goût sucré. Ils sont donc
particulièrement utiles pour :
- les personnes gourmandes voulant faire attention à leur ligne
- les diabétiques.
Les atouts des édulcorants
Leur avantage est qu'ils ne contiennent aucune calorie lorsque ce sont des édulcorants intenses (aspartame, saccharine, acésulfame k, cyclamate). Ils ne jouent pas non plus sur la glycémie des diabétiques et ne donnent pas de caries dentaires.
Leur utilisation
Vous pouvez les retrouver sous forme de
- comprimés à dissoudre dans le café (en général, un comprimé correspond à 1 ou 2 sucres selon les marques)
- poudre (sachant qu'une cuillère d'édulcorant a le même goût sucré qu'une cuillère de sucre)
- liquide (souvent moins apprécié car plus amer)
Pour préparer des gâteaux, vous pouvez utiliser les édulcorants en poudre à condition qu'ils résistent à la chaleur (ce qui est précisé sur l'emballage) en respectant le même volume avec l'utilisation d'un verre mesureur. Par contre, les édulcorants intenses sont très légers (10 fois plus légers que le sucre), je vous déconseille donc d'utiliser la balance.
La marque "Sucrettes"
"Sucrettes" fête aujourd'hui ses 100 ans. Vous pouvez donc découvrir un large choix de produits.
Les poudres
Les comprimés
Je vous laisse découvrir leur site internet : http://www.sucrettes.com
- les personnes gourmandes voulant faire attention à leur ligne
- les diabétiques.
Les atouts des édulcorants
Leur avantage est qu'ils ne contiennent aucune calorie lorsque ce sont des édulcorants intenses (aspartame, saccharine, acésulfame k, cyclamate). Ils ne jouent pas non plus sur la glycémie des diabétiques et ne donnent pas de caries dentaires.
Leur utilisation
Vous pouvez les retrouver sous forme de
- comprimés à dissoudre dans le café (en général, un comprimé correspond à 1 ou 2 sucres selon les marques)
- poudre (sachant qu'une cuillère d'édulcorant a le même goût sucré qu'une cuillère de sucre)
- liquide (souvent moins apprécié car plus amer)
Pour préparer des gâteaux, vous pouvez utiliser les édulcorants en poudre à condition qu'ils résistent à la chaleur (ce qui est précisé sur l'emballage) en respectant le même volume avec l'utilisation d'un verre mesureur. Par contre, les édulcorants intenses sont très légers (10 fois plus légers que le sucre), je vous déconseille donc d'utiliser la balance.
La marque "Sucrettes"
"Sucrettes" fête aujourd'hui ses 100 ans. Vous pouvez donc découvrir un large choix de produits.
Les poudres
Les comprimés
Je vous laisse découvrir leur site internet : http://www.sucrettes.com
Commentaires
Présentation
Faire attention à son alimentation est primordial pour sa santé, mais pensez à vous faire
plaisir !....
Catégories
- Mes consultations (3)
- Surpoids (5)
- Diabète (4)
- Cholestérol (5)
- Recettes légères (4)
- Choix des aliments (10)
- Alimentation du bien portant (5)
- Publicité (2)
Mais il se trouve qu'en dehors des activités physiques et d'un réglage alimentaire approprié, j'ai obtenu, en tant que Naturopathe, des résultats assez spectaculaires notamment sur les diabètes de type I avec une bonne complèmentation alimentaire.
A l'occasion, je vous expliquerai comment...
Amitié.
Pierre-David Béril
Selon vos propos : "On ne guérit pas du diabète..."
Et bien si! On guérit de tout madame (ou mademoiselle)...le tout c'est de comprendre d'où vient les pathologies et de traiter le "malade" en prenant en compte l'individu dans son ensemble et toute sa complexité. La diététique n'est d'ailleurs pas étranger à la guérison du diabètique.
Pour en savoir plus, vous pouvez d'ores et déjà commencer par répondre à mon commentaire.
Respectueusement,
Pierre-David Béril (Lyon)
Effectivement, je me suis peut-être mal exprimée. Je comprends tout à fait votre remarque. Ce que je voulais faire passer comme message, c’est qu’il ne suffit pas de faire attention à son alimentation pendant 2 mois pour être « guérit ». C’est un travail sur le long terme où il faudra jongler avec l’alimentation, l’activité physique et parfois le traitement médicamenteux pendant de nombreuses années. C’est en respectant ces 3 critères que l’on prend l’avantage sur le diabète. Mais je n’aime pas le terme « guérison » car certains patients, se croyant « guérit » après quelques mois, arrêtent tout effort sur leur hygiène de vie et à ce moment le diabète réapparaît.
J’espère avoir répondu à votre remarque.
Cordialement,
Maud PLU