Le rôle de la diététicienne est de donner des conseils personnalisés en respectant les habitudes de chacun et en fonction du métabolisme (qui varie selon le poids, la taille, l’âge et le sexe). Les pathologies nutritionnelles sont aussi prises en compte : diabète, cholestérol, triglycérides, allergies alimentaires.


Le diététicien est le seul professionnel spécialiste de l’alimentation : son titre est d’ailleurs protégé par la loi (contrairement au titre de nutritionniste qui peut être utilisé par n’importe qui).

Voici les principales qualités du diététicien :

- savoir-faire permettant d’adapter l’alimentation à un large public quelque soit l’âge
- écoute adaptée à tous
– convaincu que l’alimentation doit rester un plaisir