Un bilan sanguin de routine peut révéler une concentration sanguine en cholestérol trop élevée. L'individu est le plus souvent en pleine forme, sans
douleur particulière.
Pourtant, des régles hygiénodiététiques devront être appliquées afin de limiter tout risque d'accident cardiovasculaire.
Quel est le rôle du cholestérol ?
Cette molécule formée de 27 atomes de carbone est l'un des éléments qui forment les membranes de nos cellules. En effet, elle s'insère entre certaines molécules
membranaires assurant la perméabilité de la cellule ainsi que les échanges vers l'extérieur.
Le cholestérol permet aussi l'élaboration des hormones (en particulier des hormones sexuelles).
Son dernier rôle est de faciliter la digestion car il est transformé par le foie en acides biliaires.
Quelles sont les conséquences d'un excès de cholestérol ?
Le risque de maladie cardiovasculaire augmente proportionnellement à l'élévation de la concentration sanguine en cholestérol.
Lorsque les graisses circulent en trop grande quantité dans le sang, elles se déposent sur la paroi des artères et finissent par former des dépôts graisseux :
ces fameuses plaques d'athérome. C'est donc le début de l'atherosclérose. Les plaques graisseuses vont commencer à s'épaissir génant peu à peu la circulation sanguine.
Quels sont les symptômes ?
Seul le bilan sanguin permet de déceler un excès de cholestérol. Cependant, si aucune mesure n'est prise en cas d'athérome coronarien, des douleurs thoraciques peuvent apparaître après plusieurs
années : les douleurs d'angor. Le sang circulant mal, le coeur est privé d'oxygène ce qui provoque d'abord des douleurs à l'effort puis des douleurs au repos.
par Maud Plu
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Cholestérol
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Les consultations s’adaptent en fonction des patients. Le rythme et la manière d’aborder les différents sujets peuvent varier d’un individu à l’autre. Mais,
d’une manière générale, voici comment se déroulent les consultations pour les personnes souhaitant perdre du poids.

Première consultation
Ce premier entretien dure environ 1 heure. Il m’aide à vous connaître d’avantage. J’établis un bilan complet (consommation calorique et répartition des nutriments, pathologies associées,
objectifs). Ce bilan permet de dégager les points forts mais aussi les points faibles de votre alimentation. La mise en place d’un programme personnalisé est nécessaire pour vous causer le moins
de contraintes possibles.
Les autres consultations
Il s’agit de consultations de suivi durant 30 à 45 min et qui sont indispensables pour revenir sur les points qui ont posé le plus de problèmes. Une rectification de la répartition alimentaire
peut être envisagée en fonction des résultats obtenus. Ces consultations permettent d’approfondir certaines notions dans le choix des aliments, la lecture des étiquettes ou encore des conseils
culinaires.
J’estime qu’il est dangereux de perdre du poids trop rapidement, je préfère que votre courbe de poids descende doucement mais sûrement étant donné qu’une perte de poids trop rapide entraîne
inévitablement une reprise d’autant plus importante. Le programme personnalisé que je vous donne est tout simplement un rééquilibrage alimentaire afin de
manger sainement, sans avoir faim entre les repas. Contrairement à bon nombre de régime, vous pourrez sortir manger avec vos amis car aucun n’aliment n’est interdit, il suffit juste de respecter
des fréquences et équivalence ... et surtout penser à se faire plaisir !!
par Maud Plu
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Mes consultations
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